CHOCOLATE ILLANKA NOIR/DARK 63% VALRHONA 3KG

Illanka 63% de Valrhona es una cobertura de chocolate negro de origen único diseñada para uso profesional en pastelería y chocolatería de alta gama. Con un perfil sensorial equilibrado entre dulzor, notas de frutas y frutos secos, es ideal para creaciones finas como mousses, cremosos, helados, ganaches y decoración, destacando por su textura suave y cremosa.